• 客服热线:400-8281-660
返回顶部 关注任你博娱乐网站新浪微博 关注任你博娱乐网站腾讯微博
您现在位置:任你博娱乐网站 >> 美食 >> 食谱 >> 浏览文章

夏日星冰粽水果挞

2016/5/10 13:46:10    来源:下厨房    编辑:雷神短歌
点击数(0)

    

夏日星冰粽水果挞的做法


一年一度星巴克的星冰粽又来啦~今年有新口味哟,抹茶玄米,芒果西柚,伯爵茶,焦糖玛奇朵,草莓芝士。搭配最夏天的鲜果,还有好次的香草卡仕达酱和脆脆的塔皮底,超级夏天的下午茶甜点,方便好看又好吃,喜欢的一定要试试~


用料  

星冰粽
蓝莓、奇异果、草莓适量
卡仕达酱
蛋黄                1个
细砂糖25克
低筋面粉10克
牛奶                100毫升
香草精少许
黄油                10克
鲜奶油50毫升
细砂糖5克
挞皮面团
蛋黄                1个
低筋面粉120克
黄油                70克
糖粉                50克

夏日星冰粽水果挞的做法  

  1. 准备好原材料,挞皮的做法:黄油室温软化,然后切块放入料理盆,筛入糖分和低筋面粉,用手混合至沙泥状,然后放入蛋黄,揉成团,放入冰箱冷藏半个小时进行冷藏。我一般都会做很多挞皮面团冷冻,需要使用的时候解冻就可以直接使用了。

               

  2. 夏日星冰粽水果挞的做法 步骤1

  3. 将挞皮面团擀平

               

  4. 夏日星冰粽水果挞的做法 步骤2

  5. 按模具大小化出形状

               

  6. 夏日星冰粽水果挞的做法 步骤3

  7. 将面皮放在模具上,用手按压服帖,然后用小刀裁去多余的面皮

               

  8. 夏日星冰粽水果挞的做法 步骤4

  9. 用叉子再底部戳几下,防止烘烤的时候塔皮鼓气,然后用烘培纸垫着派石,放进预热180度的烤箱15分钟

               

  10. 夏日星冰粽水果挞的做法 步骤5

  11. 烤好以后,立即取出,在上面涂上蛋黄,使挞底更加酥脆

               

  12. 夏日星冰粽水果挞的做法 步骤6

  13. 再来做卡仕达酱:将鸡蛋和细砂糖搅拌成浅色,然后筛入低筋面粉搅拌均匀,倒入加热的牛奶搅拌均匀,用小火加热,一边加热一边搅拌,直到面糊变浓稠,关火,放入黄油搅拌均匀

               

  14. 夏日星冰粽水果挞的做法 步骤7

  15. 放入香草精搅拌均匀。打发鲜奶油,然后倒入步骤7的面糊中搅拌军,卡仕达奶油酱就完成啦,然后将卡仕达奶油酱舀入塔皮中,8分满就可以了

               

  16. 夏日星冰粽水果挞的做法 步骤8

  17. 接下来就是星冰粽出场啦,拨开粽叶,晶莹剔透的小粽子就呈现在眼前了!

               

  18. 夏日星冰粽水果挞的做法 步骤9

  19. 接下来我们洗净水果以后,草莓切半,奇异果去皮切片

               

  20. 夏日星冰粽水果挞的做法 步骤10

  21. 然后将星冰粽和鲜果都放在挞皮上,最后撒上糖粉就可以啦!


  22. 夏日星冰粽水果挞的做法 步骤11

0
关键字:
编辑:雷神短歌

猜你喜欢

网友评论

热门图片