• 热线客服:2078234193
返回顶部 关注任你博娱乐网站新浪微博 关注任你博娱乐网站腾讯微博
您现在位置:任你博娱乐网站 >> 美食 >> 食谱 >> 浏览文章

天热吃什么好 分享6道夏季养生食谱开胃又消暑

2018/5/23 13:47:19    来源:中国任你博娱乐首页网     编辑:TT
点击数(0)

夏天天气炎热,让人容易口干舌燥,火气大,人容易食欲不振,这个时候适宜吃些清淡食物,开胃又消暑,苦瓜具有清热消暑、养血益气的作用,金针菇有清热解忧,可补气养血、清热去湿的作用,花菜有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,菠菜可补血润肠、止渴,冬瓜有很好的清热解暑功效,绿豆芽有清热解毒的作用,这些蔬菜特别适合夏季天热吃,开胃又消暑,下面看看都有什么做法

  【豆皮金针菇拌黄瓜】材料:豆皮2张、金针菇200克、黄瓜1根、香菜1棵、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、生抽酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙

  做法:

  1.准备好所需材料,洗净,将金针菇切去根部,撕成小朵

  2.将豆皮切成丝,把黄瓜切成丝

  3.锅加水烧开,下入金针菇焯水半分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水待用

  4.锅内水重新烧开,下入豆皮焯水1-2分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出沥净水

  5.将豆皮丝,黄瓜丝,金针菇放在盆内,加入香菜段、蒜末、香油,辣椒油、少许盐、白糖、米醋、生抽酱油

  6.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可

  【凉拌椒油花菜】材料:花菜1/2棵、油盐适量、干辣椒5个、花椒15粒、大蒜2瓣、

  做法:

  1.花菜掰成小块,放在凉水中放盐泡五分钟,再洗干净控水备用,将干辣椒切成段,大蒜切末

  2.锅加水烧开,放入花菜焯水,焯2-3分钟至断生即可,捞出放入冷水中投凉,捞出控净水

  3.将花菜放在大碗内,放上干辣椒段

  4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要

  5.将热油浇在干辣椒上,再加入盐、蒜末,翻拌均匀,盛出装盘即可

  【菠菜拌花生】材料:花生米200克、菠菜1把、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒适量、大料1瓣,干辣椒4个

  做法:

  1.提前将花生米放在清水中浸泡,将表皮泡至发涨

  2.菠菜去掉老叶,洗净,菠菜根不用去掉,菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质

  3.锅加水烧开,加入花椒和大料,下入泡好的花生米,烧开,煮15分钟,捞出挑去花椒和大料待用

  4.锅内重新加水烧开,加入少许盐,(加少许盐可以使菠菜更翠绿)下入菠菜焯烫1-2分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出攥净水

  5.将菠菜切成寸段,干辣椒对半切开,辣椒籽不要,大蒜切末

  6.锅加油烧热,下入花椒,小火炸制,将花椒炸制微焦,将花椒捞出不要,关火,下入干辣椒炸香,不要把干辣椒炸糊了

  7.将花生米放在大碗内,淋入炸好的油,香油,加入蒜末、盐,用筷子翻拌均匀,加入菠菜翻拌均匀,盛出装盘即可

  【蒸酿苦瓜】材料:苦瓜2根、火腿肠2根、蚝油1.5汤匙、水淀粉适量

  做法:

  1.准备好所需材料,苦瓜洗净,将苦瓜切成两段,用汤匙柄将苦瓜的瓤挖出,要将白色的让挖净,白色的部分比较苦

  2.将火腿肠剥去外皮,将火腿肠塞入苦瓜内,然后将没塞进的部分切断,然后将苦瓜切成1.5厘米厚的片,其余依样做好,将苦瓜片摆在盘内

  3.蒸锅加水烧开,将盘子放入,盖上锅盖,大火蒸10分钟,到时间后,将盘子取出,将苦瓜码在盘内,摆个自己喜欢的美美的造型

  4.炒锅加少许水,淋入蚝油,搅匀,烧开,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁起小泡,变得粘稠透明,关火,将汤汁浇在苦瓜上即可

  【黄瓜拌绿豆芽】材料:绿豆芽500克、黄瓜1根、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油1汤匙做法:

  1.将黄瓜洗净切成丝,大蒜切末、香菜切段

  2.锅加水烧开,下入绿豆芽焯水至断生,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水

  4.将黄瓜丝、绿豆芽放在大碗内,加入香油、辣椒油、盐、白糖、酱油、米醋、蒜末、香菜段,用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即

  【冬瓜丸子粉丝汤】材料:冬瓜500克、猪肉250克、粉丝1把、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙、

  做法:

  1.将冬瓜切去皮,在切去瓤,将冬瓜切成块

  2.将粉丝放在大碗内,加入温水泡发变软

  3.将猪肉剁成肉泥,将猪肉泥放在大碗内,加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉、少许盐、少许水,用筷子朝一个方向搅拌上劲

  4.锅加水烧开,下入姜末,下入冬瓜,将水烧开

  5.关小火,将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子,右手用勺子接住然后放入锅内

  6.开大火,将汤烧开,撇去浮沫,煮至丸子飘起,下入粉丝煮1分钟,关火,加入盐调味,在加入香油,白胡椒粉,搅拌均匀即可

声明:本网转载的文字、图片、音视频等信息,内容均来源于网络,并不代表本网观点,其版权归原作者所有。如果您发现本网转载信息侵害了您的权益,请与我们联系,我们将及时核实处理。
0
关键字:
编辑:TT
上一篇:美味啤酒鸭
下一篇: 没有了

猜你喜欢

网友评论

热门图片